Bohnenpfanne

Zutaten für 4 Portionen

• 150g Kochschinken
• 400g weiße Bohnen (Konserve)
• 500g Kidneybohnen (Konserve)
• 400g Pizzatomaten (Konserve)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 60g Tomatenmark
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
2. Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch anbraten und Schinkenwürfel zugeben.
3. Bohnen zugeben und mit den passierten Tomaten ablöschen.
4. Tomatenmark unterrühren, gut würzen und für 15-20min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Nach Belieben mit Brot servieren.

Nährwerte pro Portion (ohne Brot o.ä.)

348 kcal
29,9g Eiweiß
3,3g Fett
39,2g Kohlenhydrate