Quark-Heidelbeer-Auflauf

Zutaten für 2 Portionen

• 500g Magerquark
• 2 Eier
• 38g Puddingpulver (Geschmack nach Wahl)
• 30g Proteinpulver, bestenfalls geschmacklich mit dem Puddingpulver abstimmen
• 250ml ungesüßte Mandelmilch
• 75g Blaubeeren
• Süßstoff

Zubereitung

1. Magerquark, Eier, Puddingpulver, Milch, Proteinpulver und Süßstoff mit einem Handrührgerät zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
2. Blaubeeren unterheben und nach belieben ein paar zum Dekorieren aufheben.
3. Das Ganze für 60min bei 160° backen.

Nährwerte pro Portion

389 kcal
47,6g Eiweiß
7,1g Fett
30,6g Kohlenhydrate